C’est grâce à mes pérégrinations scolaires dans de grandes régions viticoles, grâce à mes stages, grâce à toutes les rencontres cumulées lors de mon expérience au Chai et grâce aussi à tous les zigotos cités auparavant que j’ai envie de partager ma passion pour le vin.

Le but du Clos des Quilles est de sortir de tous les clichés qui peuvent entourer le vin, essayer aussi de sortir des classiques du paysage viticole français, par des initiations au monde du vin avec des approches techniques (vinifications, terroir, cépages,…) ou plus ludiques, et des dégustations où le but sera d’échanger autour des bouteilles du soir.

Soirées thématiques, initiations à la dégustation, soirées découverte dans votre salon ou balades dans les domaines de la région et pourquoi pas chez d’autres artisans du goût : voilà le programme du Clos des Quilles…